Panquecas à moda Chefe

Massa de Panquecas

1 xic. de farinha

1 col de óleo

2 ovos

1 col rasa de açúcar

1 col rasa de sal

1 xíc. de leite

Preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea, em uma frigideira untada derrame a massa e doure os dois lados.

Recheio Bolonhesa

1 cebola

2 tomates

300 g de carne moída

1 col de extrato de tomate

sal á gosto

Óleo

Preparo

Pique a cebola e o tomate em cubos, coloque um filete de óleo na panela e adicione a cebola, frite até ficar dourada, adicione a carne moída, deixe a carne fritar por aproximadamente 5 minutos e por

fim acrescente o tomate, juntamente com o extrato, tempere a gosto.

Molho Especial

1 cx de creme de leite

1/2 caldo de picanha

100 g de queijo

Preparo

Coloque os ingredientes em uma panela e em fogo brando mexa até o caldo se dissolver e o queijo derreter, continue mexendo até atingir fervura.

Como montar?

Ainda com os ingredientes bem quentes, coloque em um prato a massa de panqueca, uma fatia de queijo e a carne moída, em seguida repita a mesma seqüência até quantas camadas considerar necessário. Para finalizar derrame o molho especial por cima.

Pronto!

Bom apetite!