Bolo de Cenoura

Ingredientes

2 cenouras médias (raladas)

3 ovos

1 xícaras de açúcar

½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

No liquidificador coloque a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo, bata até ficar uma massa homogênea. Em uma tigela acrescente a farinha (peneirada), o fermento e a mistura, Misture sem bater até que os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida despeje esta massa em uma forma untada e leve ao forno ( temperatura média) por 30 minutos.

Cobertura

4 colheres de sopa de chocolate em pó

8 colheres de sopa rasas de açúcar

2 colheres de sopa rasas de margarina

8 colheres de sopa de leite

Preparo

Em uma panela acrescente todos os ingredientes e em fogo médio mexa até atingir fervura e ponto de calda.

Pronto!

Bom apetite!

* Vale ressaltar que hoje estamos revelando um dos segredos de nossa culinária...