Sanduíche do Folião

Ingredientes

4 pães Francês

300 gramas do recheio da lingüiça

1 cebola picada

½ pimentão verde picado em cubinhos

½ pimentão amarelo picado em cubinhos

½ pimentão vermelho picado em cubinhos

1 tomate picado em cubinhos sem semente

1 limão

1 colher de azeite

Sal, pimenta e tempero verde a gosto

Preparo

Em uma tigela coloque a cebola, os pimentões, o tomate picado, o tempero verde, a pimenta, o sal e esprema o limão, em seguida misture e reserve. Em uma panela adicione o azeite e frite o recheio da lingüiça, até ficar bem dourada. Escora a água do molho que estava reservado e ponha na panela junto com a lingüiça, frite por aproximadamente 10 minutos.

Como montar?

Abra os pães ao meio e coloque o molho, para ficar ainda mais gostoso acrescente condimentos de sua preferência.

Pronto!

Bom apetite!

* Receitinha especial para curar a ressaca das festas de carnaval...