terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Massa para Pizza

Ingredientes
1 pacote de fermento biológico
250 ml de água morna
1 colher de sopa rasa de azeite de oliva
½ quilo de farinha
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo
Em uma tigela ponha o fermento, o açúcar e a água, misture. Em seguida acrescente o óleo, a farinha e o sal. Com as mãos sove o conteúdo até formar uma massa homogênea que descole completamente da tigela e dos dedos. Reserve por 30 minutos, após separe a massa em 3 partes e faça bolotas, as deixe descansar por mais 30 minutos. Em uma superfície lisa polvilhe farina e abra a massa com os dedos até que fique da espessura de sua preferência. Para finalizar escolha o recheio de sua preferência.

Pronto!
Bom apetite!





* Esta receita é uma homenagem a familia Escovar, pois nos disponibilizaram o espaço, os adereços e foram os degustadores desta delícia...



segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Flan de Coco com Calda de Morango

Ingredientes
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 bandeja de morango

Preparo
No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida, bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados, em seguida despeje o conteúdo em uma tigela e leve ao congelador.

Logo depois em uma panela acrescente o açúcar, a água e os morangos, leve-os ao fogo brando mexa sem parar até ficar em ponto de calda.

Como montar?
Após o creme branco ter ficado no congelador por aproximadamente 3 horas, retire-o e ponha a calda por cima. É importante conservar está delícia no congelador, pois o morango é uma fruta com bastante água e pode soltá-la.

Pronto!
Bom apetite!

* Está receita é especial para as festas de fim de ano, sem muitos mistérios ela promete agradar a todos!!!

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Omelete Prático

Ingredientes
4 ovos
4 colheres de sopa de leite
2 fatias de queijo
200 gramas de carne em cubos
½ xícara de bacon em cubos
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de orégano
Sal a gosto

Preparo
Em um recipiente bata os ovos juntamente com o leite, em seguida acrescente o sal e o orégano. Na frigideira ponha a colher de azeite, frite a carne e o bacon por aproximadamente 10 minutos, adicione o molho de soja e os ovos batidos. Tampe e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, em seguida com o auxilio de uma espátula faça com que a parte que ainda está liquida entre em contato com a panela. Finalize com o queijo até derreter, após parta ao meio e ponha uma parte sobre a outra.

Pronto!
Bom apetite!




* Gostaríamos de nos desculpar pela ausência nas ultimas semanas e prometemos receitas ainda mais saborosas para 2011!