Talharim ao Forno

Ingredientes

250 gramas de calabresa (cortado em cubos)

1 cebola (picada)

2 tomates (picados)

½ xícara de extrato de tomate

½ xícara de água

½ xícara de vinho tinto

100 gramas de queijo fatiado

Óleo

Sal e pimenta a gosto

Orégano

250 gramas de talharim

Preparo

Em uma panela coloque a cebola e a calabresa, frite até que fique dourado. Logo após acrescente o tomate e refogue até que desmanche por completo, adicione o extrato de tomate, a água, o vinho e tempere com sal e pimenta, deixe ferver até atingir a consistência de sua preferência. Desligue e reserve.

Prepare o talharim como de costume.

Como montar?

Misture o talharimcom o molho e despeje em um refratário, cubra com o queijo em fatias e orégano, leve ao forno até o queijo dourar.

Pronto!

Bom apetite!