Escondidinho de Mandioca

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e amassada

1 lata de creme de leite

½ xícara de tempero verde picado

2 ovos

500 gramas de carne em pedaços

1 cebola picada

2 tomates picados

1 xícara de extrato de tomate

½ xícara de água

1 caldo de carne

1 xícara de requeijão

Queijo ralado

Sal e Pimenta

Molho

Em uma panela de pressão coloque a cebola, o tomate, a carne, o caldo de carne, o extrato de tomate e sal a gosto, deixe na pressão por aproximadamente 30 minutos. Retire a pressão e desfie a carne, misture bem e reserve.

Massa

Em uma panela coloque a mandioca, o creme de leite, os ovos, o tempero verde e tempere a gosto, misture bem e deixe em fogo baixo por 5 minutos, reserve.

Como Montar?

Em um refratário coloque a metade da massa, espalhe o molho, o requeijão e finalize com o restante da massa, salpique queijo ralado leve ao forno e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 4      Tempo de preparo: 45 min  Nível de dificuldade: Médio