Cokies de MM'S

Ingredientes

2 xíc. De farinha de trigo

1 xíc. De chocolate em pó

40g de margarina

200 ml de creme de leite

1 col de royal

3 pacotes de mm’s

Modo de Preparo

Em uma tigela acrescente a farinha peneirada e a margarina, misture com as mãos formando uma farofa. Em seguida junte os demais ingredientes com exceção dos MM’S e continue misturando até formar uma massa bem macia (se a massa ficar muito seca acrescente mais creme de leite). No final acrescente os mm’s sem mexer muito (para que não soltem toda tinta).

Em uma forma untada e enfarinhada distribua a massa em pequenos pedaços (formato de biscoito). Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos.

Pronto!         

Bom apetite!

 

·         Esta receita foi muito bem preparada pela turma do 1º ano C da Escola CAIC na última sexta-feira em sua atividade de culinária, as crianças mostraram que tem jeito para a coisa, agradeço a todos pela dedicação!!!

·         Vale à pena experimentar!! HUUUUUM!!!

Pimentão Recheado aos Quatro Queijos

Ingredientes

3 pimentões médios

100 gramas de queijo lanche picado em cubos

100 gramas de queijo mussarela picado em cubos

100 gramas de queijo cheddar picado em cubos

3 colheres de requeijão

3 ovos batidos (temperados)

Sal e pimenta a gosto

Papel laminado

Modo de preparo

Abra os pimentões em uma das laterais retirando uma tampa coloque um pouco de cada um dos queijo, em seguida acrescente um ovo batido e temperado em cada pimentão. Enrole-os individualmente em papel laminado e disponha em um refratário, leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e retire do papel laminado.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 3      Tempo de preparo: 50 min  Nível de dificuldade: Fácil

Sopa no Pão - da Nani -

Ingredientes

600 gramas de batata doce abóbora (cortada em cubos)

600 gramas de batata (cortada em cubos)

600 gramas de cenoura (cortada em cubos)

1 caldo de frango

½ lata de creme de leite

½ copo de requeijão cheddar

10 pães tipo italiano

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe a batata, a cenoura e a abóbora em 1 litro de água com o caldo de frango, em seguida bata no liquidificador. Despejar o creme obtido no liquidificador novamente na panela e em fogo brando, acrescente aos poucos o requeijão cheddar e o creme de leite. Deixe ferver.

  

Como montar?

Faça um corte circular na parte superior do pão e retire a tampa, em seguida e sem retirar o miolo, acrescente a sopa ate preencher o “buraco”.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 10      Tempo de preparo: 35 min     Nível de dificuldade: Fácil

*Esta receita deliciosa é para nos redimirmos pela demora na postagem...

Croque Monsieur

Ingredientes

6 fatias de pão de forma

100 gramas de presunto (contado em cubinhos)

100 gramas de queijo (cortado em cubinhos)

1 caixa de creme de leite

2 ovos

Sal e pimenta a gosto

Molho

Em um recipiente bata os ovos e o creme de leite, tempere a gosto, reserve.

Como Montar?

Em uma assadeira untada, coloque 2 fatias do pão e espalhe molho por cima, acrescente o queijo e o presunto, repita esse processo por 2 vezes e finalize com o molho. Leve ao forno até dourar.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 2       Tempo de preparo: 30 min     Nível de dificuldade: Fácil

Torta Casadinha

Ingredientes

200 gramas de bolacha Maria

100 gramas de margarina

1 caixa de leite condensado

Leite (a mesma medida da caixa de leite condensado)

1 ovo

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Massa

Bata no liquidificador a bolacha Maria até que ela vire uma farofa. Despeje essa farofa em uma tigela e acrescente a margarina misture até formar uma massa homogênea, reserve.

Creme

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o ovo e o amido de milho, em fogo baixo mexa até engrossar, separe a metade e acrescente o chocolate, reserve.

Como Montar?

Em um refratário coloque a massa e pressione no fundo e nas laterais formando uma camada de aproximadamente um dedo de espessura, leve ao forno por aproximadamente 15 minutos em fogo médio retire e despeje sobre a massa o creme preto e o creme branco, misture levemente. Leve ao congelador até endurecer.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 10     Tempo de preparo: 40 min            Nível de dificuldade: Facil

Escondidinho de Mandioca

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e amassada

1 lata de creme de leite

½ xícara de tempero verde picado

2 ovos

500 gramas de carne em pedaços

1 cebola picada

2 tomates picados

1 xícara de extrato de tomate

½ xícara de água

1 caldo de carne

1 xícara de requeijão

Queijo ralado

Sal e Pimenta

Molho

Em uma panela de pressão coloque a cebola, o tomate, a carne, o caldo de carne, o extrato de tomate e sal a gosto, deixe na pressão por aproximadamente 30 minutos. Retire a pressão e desfie a carne, misture bem e reserve.

Massa

Em uma panela coloque a mandioca, o creme de leite, os ovos, o tempero verde e tempere a gosto, misture bem e deixe em fogo baixo por 5 minutos, reserve.

Como Montar?

Em um refratário coloque a metade da massa, espalhe o molho, o requeijão e finalize com o restante da massa, salpique queijo ralado leve ao forno e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 4      Tempo de preparo: 45 min  Nível de dificuldade: Médio

Lasanha Caseira

Ingredientes

400 gramas de carne moída

2 tomates médios picados

1 cebola picada

1 xícara de extrato de tomate

1xícara de água

1 tablete de caldo de carne

1 folha de louro

1 litro de leite

3 colheres de amido de milho

2 dentes de alho

3 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

300 gramas de queijo fatiado

Óleo

Sal e Pimenta

Molho Bolonhesa

Despeje um filete de óleo em uma panela e frite a cebola até ficar dourada acrescente a carne moída, a folha de louro, deixe secar e frite por 10 minutos. Adicione os tomates, o caldo de carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Quando os tomates estiverem desmanchados ponha o extrato de tomate e a água, deixe ferver por 15 minutos ou até o molho ficar da consistência de sua preferência, reserve.

Molho Branco

Em uma xícara ponha o amido de milho e um pouco do leite misture bem até o amido de milho se dissolver totalmente, reserve. Em uma panela ponha um filete de óleo e frite o alho, acrescente o leite e tempere a gosto. Quando estiver bem quente despeje a xícara de leite e misture bem até o molho engrossar, reserve.

Massa

Em uma vasilha bata levemente os ovos com um pouco de sal, acrescente a farinha aos poucos e vá misturando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Divida a massa em pequenas porções e em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo, corte tiras largas e cozinhe em água fervente, reserve em uma bancada cuidando para que as massas não se grudem umas nas outras.

Como Montar?

Em um refratário ponha no fundo um pouco de molho bolonhesa, distribua as massa até cobrir toda superfície, cubra com molho bolonhesa, queijo e um pouco de molho branco. Repita esse procedimento e termine cobrindo com o molho branco. Leve ao forno e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.

Pronto!

Bom apetite!

Porções: 4      Tempo de preparo: 1 hora 30 min   Nível de dificuldade: Difícil